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NUEVOS PRODUCTOS EN MANDUCA

TARTA GALLEGA

      $35 

La clásica tarta de atún de la cocina española. Lomitos de atún, cebolla, pimientos rojos, ajo, un toque de vino blanco, salsa de tomates y paprika.

MOUSSAKA ENVUELTA EN LAVASH

                 $ 45 

 

¿Se le puede llamar "moussaka" a esta lavash? No lo sé, pero sin duda fue inspirado por la lasaña griega con algunas modificaciones. Berenjenas y papas al horno, parmesano, bechamel, y bola de lomo con una salsa a partir de una reducción de vino tinto aromatizada con romero.

ROLLO DE VERDURAS AL WOK

           $30


 La masa integral que tanto nos gusta, envolviendo un relleno saludable y sabroso. Zanahorias, calabaza, cebollas, pimientos, puerros y repollo morado en juliana, salteados en el wok, aromatizado con finas hierbas y basatante salsa de soja, al estilo chop suey.

NUEVO LAVASH

LAVASH CON POLLO, SALSA DE MOSTAZA,
ESPINACAS, PARMESANO Y ALMENDRAS

                      $45

El pollo en una sabrosa salsa de mostaza acompañado de espinacas frescas,  parmesano y almendras aliñadas con oliva.

NUEVO PRODUCTO

STAGLIATTAS EN 3 SABORES:
-PARMESANO Y SÉSAMO
-HIERBAS Y AJO
-MULTICEREAL (sésamo, lino dorado, lino negro y semillas de girasol)

                  $15


El grissini, o palito de pan de origen italiano en su versión chata: la sataglitta.
Una masa integral con salvado y trigo burgol, que tanto nos gusta, sirve de base
para estos palitos saborizados que hacen un sano y rico snack.

NUEVOS PRODUCTOS

 

TARTA  MEDITERRÁNEA

              $35

 

 Berenjenas, anchoas, tomates secos y albahaca. 

 LAVASH AGRIDULCE

          $40 

Jamón, bondiola, mozzarella y manzanas salteadas con azúcar rubia.

ESPIRALES DE BONDIOLA, JAMÓN Y ESPINACAS

                        

     $12 cada uno o 3 por $30

 Bondiola, jamón, espinacas y almendras.






PRODUCTOS QUE PERMANECEN EN LA CARTA

LAVASH CON JAMÓN, BONDIOLA, MOZZARELLA Y RÚCULA  

                   $40 

Pan finito de origen armenio, también conocido en su variante turca como yufka. Es un pan muy fino, casi como una hoja de papel, lo que lo hace muy flexible primero, y luego crocante.


TACO ORIENTAL
 
     $30 


Pollo salteado con calabaza, zucchini, cebolla, salsa de soja, miel y jengibre.


ROLLO DE POLLO Y HONGOS
 
          $30


Pollo salteado con champiñones, hongos secos,con un toque de vino blanco y bechamel .




TARTA VERDE

   $30


Espinacas, brócoli, zucchini,puerros parmesano, aparejo (sin crema), una masa integral super crocante (con trigo burgol) y espolvoreada con ajonjolí. 


TARTA DE CALABAZA, PUERROS Y PANCETA
 
                 $30 


Calabaza y puerros salteados, acompañados por panceta crocante y epolvoreada con almendras molidas.