TARTA GALLEGA
$35
La clásica tarta de atún de la cocina española. Lomitos de atún, cebolla, pimientos rojos, ajo, un toque de vino blanco, salsa de tomates y paprika.
MOUSSAKA ENVUELTA EN LAVASH $ 45
¿Se le puede llamar "moussaka" a esta lavash? No lo sé, pero sin duda fue inspirado por la lasaña griega con algunas modificaciones. Berenjenas y papas al horno, parmesano, bechamel, y bola de lomo con una salsa a partir de una reducción de vino tinto aromatizada con romero.
ROLLO DE VERDURAS AL WOK
$30
La masa integral que tanto nos gusta, envolviendo un relleno saludable y sabroso. Zanahorias, calabaza, cebollas, pimientos, puerros y repollo morado en juliana, salteados en el wok, aromatizado con finas hierbas y basatante salsa de soja, al estilo chop suey.
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